探偵うんちく「ダイキリ」＿六本木探偵バーANSWER

ダイキリとはラムをベースとしたショートカクテルです。
ラム・ライム・砂糖をシェイカーに入れ、シェイクします。
それをカクテルグラスに入れ、ミントやライムを飾ってできあがりです。
（ダイキリのレシピは「ラム酒」を参照してください）

透明な色の爽やかな味わいです。
砂糖を赤い色のグレナデンシロップに変えると、ピンク色の「バカルディ」というカクテルになります。
ただしバカルディ社のラム以外を使った場合は「ピンク・ダイキリ」と呼ぶとか。

ダイキリのレシピにミントとソーダとクラッシュアイスを入れれば、「モヒート」になりますね。
ライムではなくレモンにしても、また違ったダイキリになります。

このカクテルは、19世紀キューバのダイキリという鉱山で、爽快感を求めてキューバの特産物であるライムジュース・砂糖を入れたのが始まりだと言われています。

更に爽快感を求めたものが「フローズンダイキリ」です。
これは氷をミキサーにかけてフローズン状になっている、ついつい飲み過ぎてしまうカクテルです。

以下がフローズンダイキリのレシピの一例です。

「フローズンダイキリ」
１、ホワイトラム　40ml
２、ライムジュース　10ml
３、ホワイトキュラソー　1tsp
４、砂糖　1tsp
５、クラッシュアイス　1cup
上記材料をミキサーにかけて出来上がりです。

基本的には、ラム・ライム・砂糖・クラッシュアイスでできます。
更にミキサーにかける時に、フレッシュの果物を入れてみると、オリジナルダイキリが出来上がることでしょう。
更に更に「ロゼワイン・ダイキリ」というものもあります。
このレシピは、

１、ロゼワイン　3/4
２、レモンジュース　1/4
３、シュガーシロップ　1tsp
上記材料をシェイクして出来上がりです。

ラムを使用しなくてもダイキリと呼ぶ・・・何がダイキリかわからなくなりますね。

どうにでもなってしまうのが、カクテルのまた面白いところだと思います。

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